¿Cuál es la dieta de "Canelo" Álvarez?

Saúl "Canelo" Álvarez debe, al igual que otros deportistas de alto rendimiento, llevar adelante una vida disciplinada, y entre tantos aspectos, su alimentación cumple un papel fundamental.

El boxeador no es estrictamente vegano aunque para algunas peleas decide durante un tiempo eliminar los alimentos que provienen de los animales. En una entrevista que dio a ESPN, reveló al respecto: "Trato de, toda la semana, llevar la comida alimenticia vegana, pero si de repente como algo (de origen animal) no importa, voy poco a poco, sin exigirme tanto".

Fuera de estas excepciones, el mexicano lleva adelante una alimentación basada en huevos, frutas y verduras, pollo, pescado, arroz y diferentes tipos de panes, aunque estos últimos no los consume habitualmente.

El campeón mundial eliminó definitivamente de su dieta a las carnes rojas ya que en un control de antidopaje hecho en 2018 le detectaron clembuterol, un fármaco broncodilatador que aparentemente se usa en México para el engorde de ganado, aunque esto es considerado un delito.

"Tomo un café para despertar, luego me voy al gimnasio y desayuno después de entrenar. Al día como de tres a cuatro veces", dijo "Canelo" al medio AP y agregó: "Tengo muchos años que conozco mi cuerpo. Sé qué comer y cuándo comer. Me gusta mucho el sushi, pero los tacos son mis favoritos".

Actualmente Álvarez pesa 75 kg y desde su debut profesional ha aumentado de peso y ganado masa muscular, aunque manteniendo la figura atlética que exige el boxeo.