Libro revela la dieta saludable de las estrellas de la MLB José Altuve y Carlos Correa

La alimentación saludable es una pieza clave en el rendimiento deportivo. Es por eso que la escritora Julie Loria decidió profundizar en su libro "The Game of Eating Smart" acerca de los hábitos alimenticios de los mejores jugadores de las Grandes Ligas, entre ellos las estrellas de los Astros de Houston: Carlos Correa y José Altuve.

"En la MLB, la transición a comer alimentos saludables se ha convertido en más que un movimiento, es una revolución. Los jugadores han aprendido que una nutrición adecuada tiene un impacto positivo en el rendimiento deportivo", escribió Loria, quien entrevistó a los jugadores para conocer sus dietas como atletas de élite.

El venezolano José Altuve, que juega como segunda base de los Houston, contó: "Mi comida más importante es el almuerzo, y generalmente son dos piezas de pechuga de pollo a la parrilla, media taza de arroz integral y verduras. También como grandes ensaladas con lechuga, tomates y todo tipo de verduras. Y luego para la cena, por lo general, tengo más proteínas y verduras, pero menos carbohidratos que en el desayuno o el almuerzo. Encuentro que comer de esta manera funciona mejor para mi cuerpo y ayuda a mi desempeño en el campo. Me siento fuerte y con energía".

Por su parte, el campocorto puertorriqueño, Carlos Correa, detalló: "Comencé a comer más saludablemente porque quería mejorar en el campo. Ahora como muchas verduras frescas, incluídos brócoli y zanahorias, que antes no me gustaban. Al principio también rechazaba el pescado, pero ahora como salmón y mahi-mahi todo el tiempo".

"Como yogur griego con granola y fruta, que me dan mucha energía. Evito los alimentos fritos, los refrescos, la cerveza, el alcohol y los dulces procesados ​​como caramelos, donas, galletas y brownies. El almuerzo suele ser arroz y frijoles con un poco de aguacate. Además, suelo comer una o dos piezas de salmón. En la cena suelo comer pollo y papas con brócoli a un lado. Me encanta comer arroz. Podría comer arroz con cada comida y frijoles rojos", agregó.